まぐろ1本
まぐろ解体
まぐろ中トロブロック
マグロお刺身

 

生まぐろの水揚げ量”日本一”の勝浦漁港のある和歌山・黒潮市場からさばきたてをお届けします!
黒潮市場イメージ映像
黒潮市場には、年間180万人
和歌山のおだやかな気候と美しい海岸線。その恵まれた自然につつまれた和歌山県北部にある人工島「マリーナシティ」。 その和歌山マリーナシティにある黒潮市場は年間約180万人が訪れる活気ある大型の観光魚市場で、新鮮な魚介類に干物や珍味・和歌山の特産品などを販売する物販コーナーと海の幸を丼・寿司・バーベキューなどで楽しめる 飲食コーナーがございます。
黒潮市場をもっと知りたい方は≫こちらをクリック
マグロの解体ショー 動画の音がでますので、ご注意ください。
厳選「生まぐろ」を毎日解体
生まぐろの水揚げ量が日本一の和歌山県勝浦漁港やマグロの養殖が盛んな和歌山県串本漁港などを中心に、 日本各地のマグロ漁港から厳選した旬の”生まぐろ”を年間約3,000本仕入れて、 お客様の目の前で毎日「マグロの解体ショー」を開催し、さばきたての生マグロをお買い得価格で解体即売をしています。

 

まぐろの購入は≫こちらをクリック
黒潮市場のマグロは一度も冷凍されずに届く「生マグロ」。 長年仕入れを担当するプロが品質の高い本マグロなどを丸ごと1本仕入れて店舗で解体即売をしています。 黒潮市場で連日解体されているマグロは、水揚げ漁港から一度も冷凍されずに届く「生マグロ」で、 無冷凍マグロ特有のやわらかな口あたりの切り身は冷凍マグロとは一味違った触感と味を楽しむことができます。 黒潮市場では、さばきたてのマグロを迅速にチルドで出荷し、新鮮な味をお届けします。
灰干さんまの購入は≫こちらをクリック
とれたてのさんまを「紀州開き」と言われる黒潮市場独自の製法で加工する「灰干乾燥」は、 魚を最も美味しく味わう製法だとも言われています。 鹿児島の良質無添加な火山灰を使用し余分な水分だけを抜くことでじっくりと熟成され、 さんまの旨みが凝縮された逸品の干物に仕上がります。 北海道産の特大さんまを使用した黒潮市場厳選の灰干さんまをぜひご家庭で!

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